עוגיות קוואקר עם הפתעות

– מחממים תנור ל-180 מעלות.

– בקערה גדולה מערבבים קוואקר עם חלב. מניחים בצד ל-20 דקות.

– מוסיפים לקערה מלח, שמן, דבש וסודה לשתייה ומערבבים.

– מוסיפים גם את הקמח ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

– מוסיפים את התוספות ומערבבים מעט.

– יוצרים מהתערובת עוגיות שטוחות, בעזרת כף או ידיים רטובות, ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

– אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות. הן ימשיכו להתקשות מחוץ לתנור.

עוגיות קוואקר עם הפתעות, צילום: טל סיון צפורין