פנקייקיס מלוחים של קוואקר

1. מערבבים הכל יחד ומשאירים בצד ל- 15 דקות

2. משמנים מעט מחבת בספריי שמן או חמאה ומניחים במרכז המחבת מהמסה בעזרת כף רחבה.

3. משטחים מעט , ממתינים 3 דקות והופכים בזהירות לצד השני, חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.

4. מגישים לצד סלט טרי וגבינות.

הערות ותחליפים
– לגרסה טבעונית: מחליפים את הביצה ב-3 כפות טחינה גולמית ואת היוגורט ביוגורט טבעוני.
– לגרסה ללא גלוטן: מחליפים את הקמח בקמח רב תכליתי נטול גלוטן או בקורנפלור, עם חצי כפית אבקת אפייה. מקפידים להשתמש בקוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה ללא גלוטן.