עוגיית קוואקר משפחתית של עדי קלינגהופר

– מחממים תנור ל- 175 מעלות.

– בקערה מניחים חמאה, סוכר לבן וסוכר חום, מערבבים. מוסיפים אל הקערה ביצים וחלמון, טורפים היטב.

– מוסיפים את הקמח ואבקת הסודה ומקפלים עד שמתקבלת בלילה סמיכה ללא גושים.

– מוסיפים את הקוואקר ומקפלים אל הבלילה.

– לבסוף מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים היטב.

– מעבירים את הבצק שהתקבל לתבנית משומנת היטב, משטחים בעזרת פלטה או גב של כף ומכניסים לאפייה כ-25 דקות או עד הזהבה.

– כאשר הבצק מזהיב מוציאים מאפייה ומניחים כ-10 דקות לצינון בצד.

– לאחר מכן פורסים למשולשים או שאוכלים ביחד עם כף , כל המשפחה (;

– ניתן להגיש עם גלידה בצד.