לביבה משפחתית של אסי רוז

– מחממים תנור ל 175 מעלות עדיף על טורבו אבל לא חובה.
– מכניסים לקערה את כל המרכיבים, אפשר גם להכניס את כל המרכיבים אל מעבד מזון ולטחון אותם בפולסים עד לאיחוד מלא.

– שדרוג כיפי שאפשר להוסיף: 1/4 כוס גבינה מגורדת / 1/4 כוס זיתים קצוצים / 1/4 כוס גבינה מלוחה או טבעונית / 1/4 כוס שומשום.

– משמנים מעט תבנית אפיה עם נייר אפיה ומשטחים את כל עיסת הלביבה לעובי אחיד על כל פני התבנית, מכניסים לאפייה של כ-30 דקות עד שהכל שחום.

– מוציאים חותכים לחתיכות ומגישים.

– אפשר לשמור במקרר בקופסא אטומה במשך 4 ימים.

– לגרסה טבעונית: מערבבים 1/2 כוס קמח עדשים עם 1/2 כוס חלב צמחי ומוסיפים אל תערובת הלביבה במקום הביצים.

– הצעת הגשה: לצד יוגורט סמיך וטוב.