חטיף קוואקר של עדי קלינגהופר

– מחממים תנור ל-170 מעלות.

– במחבת / סיר מניחים סילאן, סוכר חום, חמאה, קינמון ומלח. ממיסים מעל להבה נמוכה, כאשר הגיע לרתיחה מורידים מהגז.

– מוסיפים קוואקר, קוקוס, שקדים, גרעיני דלעת וחמוציות. מערבבים היטב עד איחוד מלא.

– מרפדים תבנית מלבנית 20*30 בנייר אפייה.

– מעבירים את המלית אל התבנית ומשטחים בזהירות, אפשר להיעזר עם גב של כף או ידיים רטובות.

– מכניסים לאפייה כ-25 דקות או עד מעט הזהבה.

– מוציאים מהתנור ומצננים במשך שעה, עד שמתחיל להתייצב ( חשוב לא להשאיר להתייצבות מלאה אחרת יהיה קשה לפרוס ).

– לאחר התייצבות פורסים למלבנים ויש לנו חטיפי גרנולה מדהימים.