לחמניות דבש וקוואקר נתלשות

– בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים ולשים במשך 10-15 דקות או עד שהבצק רך וגמיש. מכסים ומתפיחים במשך שעה.
– מחלקים את הבצק ל-20 חתיכות שוות במשקלן ממכדררים כל בצק לכדור עגול.
– מניחים את כדורי הבצק בתבנית מלבנית בגודל 20X30 ומכסים. מתפיחים במשך 40 דקות או עד שהלחמניות תפוחות.
– מברישים בביצה.
– אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 20 דקות או עד שהלחמניות זהובות.
– כשהן יוצאות מהתנור מברישים אותן בדבש ואפשר לפזר גם קוואקר או שקדים קלויים.

לגרסה טבעונית: מוותרים על הביצה ובמקום דבש משתמשים בסילאן. את החלב ניתן להמיר בכל חלב צמחי או במים ואת החמאה בשמן קוקוס בכמות זהה.

לחמניות דבש וקוואקר נתלשות. צילום: טל סיון צפורין

הכנתם? שתפו אותנו בתמונות בעמוד האינסטגרם.

לחמניות דבש וקוואקר נתלשות. צילום: טל סיון צפורין