הפיצה הביתית הכי טעימה שתאכלו! בצק שמרים עשיר עם תוספת קוואקר שמשטחים לעובי הרצוי. מוסיפים קצת רוטב, גבינה ותוספות שכולם אוהבים ותוך 10 דקות יש לכם ארוחת ערב חלומית.
20
– בקערת מיקסר עם וו לישה שמים את כל המצרכים לפי הסדר ברשימה ולשים במהירות איטית במשך 3 דקות. מגבירים למהירות בינונית ולשים עוד 6-8 דקות או עד שהבצק גמיש וחלק.
– מכסים ומתפיחים במשך שעה. מחממים תנור ל-250 מעלות.
– מחלקים את הבצק ל-2 או 3 חלקים (תלוי כמה גדולה הפיצה שאתם רוצים) ומרדדים, עדיף בעזרת הידיים, לעיגול בעובי 1 ס"מ. מקפידים להשאיר שוליים גבוהים יותר מסביב. חשוב לרדד מעל נייר אפייה כי אחרי שהפיצה מוכנה להכנס לתנור כבר אי אפשר להזיז אותה יותר מדי היא כי כבדה.
– מורחים רוטב עגבניות על הבצק, ללא השוליים, ומפזרים מעל גבינת מוצרלה מגורדת.
– מפזרים תוספות שאוהבים ואופים בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות עד הזהבה יפה של הבצק זה צריך לקחת בערך 10 דקות.
– מפזרים עלי בזיליקום ומגישים.
לגרסה טבעונית: ממירים את הגבינה הצהובה בגבינה טבעונית (יש כמה סוגים בסופר).
פיצה עם קוואקר, צילום: טל סיון צפורין
20
שדות מסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
הי, האם ניתן להשתמש באבקת אפיה במקום שמרים?
היי גלית,
המתכו מבוסס על בצק שמרים, לכן אבקת אפיה לא תתאים פה.
האם ניתן להשתמש בבצק זה למאפים מתוקים?
יכול לעבוד?
היי מיכל,
מצורף קישור למתכון לבצק שמרים עם קוואקר לעוגה מתוקה:
https://www.quaker.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa_%d7%a9%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d_%d7%a0%d7%aa%d7%9c%d7%a9%d7%aa_%d7%a2%d7%9d_%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d_%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f