קציצות בשר כבר מזמן הפכו להיות מנת צהריים מועדפת על כל המשפחה, והילדים? משוגעים עליהן. וזה הרגע להוסיף גם להן קוואקר ולשדרג את המתכון המשפחתי עם דגן מלא, עשיר בסיבים תזונתיים, משביע וטעים.
56
– הכנת תערובת הקציצות: מכניסים למעבד מזון את הבצל, השום, הביצה, הקוואקר, הפטרוזיליה והתבלינים וטוחנים למחית חלקה.
– מעבירים את המחית לקערה גדולה, מוסיפים את הבשרים ומערבבים היטב ליצירת תערובת אחידה.
– מרכיבים את המנה: מכניסים לתבנית עמוקה, בגודל של 30 על 30, את כל מצרכי הרוטב ומערבבים. יוצרים קציצות מתערובת הבשר ומסדרים אותם אחת ליד השנייה בתבנית, בתוך הרוטב. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות ללא כיסוי.
56
שדות מסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
הי, אפשר לבשל על הגז או שחובה בתנור? כמו כן עד כמה מורגש הטעם של הקוואקר? הילדים שלי קצת בררנים בקשר לזה. תודה רבה
היי יהודית,
מומלץ לאפות את הקציצות קודם בתנור, כי זה משפר את המרקם הסופי.
הקוואקר רק משדרג את הקציצות (-:
מתכון נפלא…הקווקז עושה אווריריות לקציצה והיא רכה
טוב גם לילדים קטנים ומבוגרים.
תודה.
היי אורית,
איזה כיף לשמוע!