בוקר מתוק

פנקייק קוואקר ויוגורט עם רוטב אוכמניות וקוקוס קלוי

פנקייק קוואקר ויוגורט, אוורירי וטעים בטירוף, עם רוטב אוכמניות מדהים שמשדרג את הפנקייק הקלאסי. אפשר כמובן גם עם מייפל, רוטב שוקולד או אבקת סוכר

פנקייק קוואקר ויוגורט עם רוטב אוכמניות וקוקוס קלוי

מצרכים

  • 2 ביצים
  • 2 כפות מייפל
  • 1 גביע יוגורט במתיקות מעודנת
  • 2 כוס חלב
  • 3 כפות חמאה, מומסת
  • 1 כוס קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1/2 כוס קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה

לרוטב אוכמניות:

  • 1 כוס אוכמניות קפואות או טריות
  • 5 כפות מייפל או סילאן
  • 3/4 כוס מים
  • 1 כף גדושה קורנפלור

תהליך הכנה

– בקערה בינונית שמים ביצים, מייפל, יוגורט, חלב וחמאה וטורפים היטב.
– מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקוואקר ומערבבים עד שהקמח נטמע.
– במחבת רחבה מחממים מעט חמאה ומניחים 2 כפות גדושות מהבלילה. מטגנים מ-2 הצדדים עד הזהבה.
– רוטב אוכמניות: בסיר קטן שמים את האוכמניות והמייפל ומבשלים עד שהאוכמניות מגירות נוזלים. בערך 5 דקות.
– מערבבים בכוס את המים והקורנפלור עד שאין גושים ומוסיפים לאוכמניות. מבשלים ביחד עד שהרוטב מסמיך ומגישים ביחד עם הפנקייקים.
– למי שרוצה, ניתן לעטר מעל עם קוקוס קלוי.

 

לגרסה ללא גלוטן: ממירים את הקמח בקמח רב תכליתי ללא גלוטן ומשתמשים בקוואקר ללא גלוטן.

 

הכנתם? שתפו אותנו בתמונות בעמוד האינסטגרם.

 

 



תגובות

כתיבת תגובה

שדות מסומנים בכוכבית (*)הנם שדות חובה

האימייל לא יוצג באתר.

אתר זה עושה שימוש בעוגיות (שיבולת שועל כמובן) בהתאם למדיניות הפרטיות