מתכונים

חזרה לכל המתכונים

קטגוריות

גלידת וניל בטעם דייסת קוואקר

אפשר לעשות גלידה כמעט מכל דבר. הגלידריות המודרניות כבר לא מסתפקות בווניל, שוקולד ופצפוצים אלא מפתחות טעמים ממנות שאנשים אוהבים ורוצים אותם במרקם של גלידה . אז למי שאוהב דייסה זו הגלידה בשבילכם! שימו לב שבשביל להכין את המתכון הזה צריך מכונת גלידה ביתית.
אפשר לעשות גלידה כמעט מכל דבר. הגלידריות המודרניות כבר לא מסתפקות בווניל, שוקולד ופצפוצים אלא מפתחות טעמים ממנות שאנשים אוהבים ורוצים אותם במרקם של גלידה . אז למי שאוהב דייסה זו הגלידה בשבילכם! שימו לב שבשביל להכין את המתכון הזה צריך מכונת גלידה ביתית.

מצרכים

מצרכים

חומרים לקילו גלידה

¾ כוס סוכר

3 חלמונים

2 כוסות חלב

½ כוס קוואקר

½ כפית מלח

½ כפית קינמון

½ 1 כוסות שמנת מתוקה 32%

1 כוס אגוזי מלך קלויים וקצוצים

תהליך הכנה

תהליך הכנה

1. מקציפים את החלמונים והסוכר עד שצבעם משתנה לצהוב בהיר והמרקם הופך סמיך ומעט אוורירי.
2. בסיר בינוני, מרתיחים את החלב, מוסיפים את הקוואקר, מלח וקינמון ומערבבים, מנמיכים את האש ומבשלים למשך 5 דקות עד לקבלת דייסה.
3. מורידים מהאש, מניחים להתקרר כ 5 דקות. מוסיפים בהדרגה את תערובת הביצים לדייסה תוך כדי ערבוב מתמיד (כדי שלא תיווצר לכם חביתה). מוסיפים את השמנת, מכסים את הקערה ומעבירים למקרר למשך שעה או עד שהתערובת קרה לחלוטין.
4. מעבירים את התערובת הקרה למכונת גלידה, מוסיפים את האגוזים ומפעילים ע"פ הוראות היצרן. (יש סיכוי שתצטרכו לחלק את התערובת לשני חלקים, תלוי בגודל המכונה).
5. ניתן לאכול את הגלידה מיד או לאחסן בכלי אטום במקפיא למשך שבוע.

בתאבון ושיהיה קר וטעים!

תגובות

הוסף תגובה

השאירו תגובה

* שם
* דוא"ל
* תגובה
הוסף תגובה

התגובה נשלחה בהצלחה ותעלה לאתר בכפוף לאישור מנהלי אתר קואקר

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות