דייסת קוואקר ושוקולד

– בסיר בינוני מביאים חלב, סוכר וקקאו לסף רתיחה. טורפים היטב שהקקאו ימס ולא יהיו גושים קטנים.
– מוסיפים את הקוואקר ומבשלים ביחד, על אש נמוכה, במשך 15 דקות. מקפידים כל הזמן לערבב.
– מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב עד שהוא נמס. מורידים מהאש.
– בינתיים קולים את הפקאנים במחבת חמה, ללא שמן, עד שהם מזהיבים מעט. מצננים וקוצצים גס.
– מגישים את הדייסה החמה (ואפשר גם בטמפרטורת החדר) עם פירות יער, תותים, מעט פולי קקאו ופקאנים קלויים.
– רוצים לשדרג? מזלפים מעל מעט יוגורט במתיקות מעודנת.

לגרסה טבעונית: משתמשים בחלב קוקוס, שקדים, סויה או אורז או מים.

הכנתם? שתפו אותנו בתמונות בעמוד האינסטגרם.

דייסת קוואקר ושוקולד. צילום: טל סיון צפורין