פאוור בול – קערת קוואקר ורודה חורפית ומפנקת

– בסיר בינוני מביאים לרתיחה עדינה חלב, מים ומייפל
– מוסיפים את הקוואקר ומערבבים.
– מגרדים פנימה את הסלק, על החלק הדק בפומפייה, וממשיכים לבשל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב במשך כ-20 דקות או עד שהדייסה רכה וסמיכה במידה האהובה עליכם.
– בינתיים קולפים את פירות ההדר.
– את התפוז, אשכולית והקלמנטינה חותכים לפרוסות דקות ואת הפומלה מפרידים לפלחים ללא הציפה הלבנה.
– כשהדייסה מוכנה מסדרים את פירות ההדר בצורת חצי עיגול.

לגרסה טבעונית: משתמשים בחלב קוקוס, שקדים, סויה או אורז.