לחם שטוח במילוי תפוחי אדמה

• 1 כוס (100 גרם) קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה
• 1/2 כוס קמח
• 1 מיכל (250 גרם) יוגורט או גבינה לבנה
• 1/2 כפית מלח

למילוי

• 4 תפוחי אדמה מבושלים
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת *לא חובה
• 1/2 כפית אורגנו או תערובת תיבול איטלקי