פשטידת תרד עם קוואקר טעימה, משביעה ועשירה בסיבים תזונתיים. פשטידה קלה להכנה שתמיד כיף שיש במקרר והיא פתרון מושלם לארוחת ערב עשירה לצד סלט או ירקות חתוכים
104
– חותכים את הבצלים לרצועות ופורסים את השום לפרוסות דקות או קוצצים דק. חותכים את התרד לרצועות.
– בסיר רחב ונמוך שמים שמן זית ומטגנים את הבצל עד ריכוך. אם הבצל מתחיל להשרף אפשר להוסיף 1/2 כוס מים רותחים להמשך ריכוך שלו.
– מוסיפים שום ותרד ומטגנים יחד במשך 4-5 דקות. מוציאים, מסננים מנוזלים ומצננים.
– מעבירים את התרד והבצל לקערה ומוסיפים מלח, פלפל שחור, ביצים וקוטג' ומערבבים.
– מוסיפים קוואקר ומערבבים.
– מחממים תנור ל-180 מעלות.
– משמנים תבנית בגודל 20 ס"מ ומניחים בפנים נייר אפייה.
– אופים במשך 30-40 דקות או עד הזהבה. מצננים ורק אז חותכים.
לגרסה טבעונית: מחליפים את הביצים ב-1/2 כוס קמח עדשים כתומות או חומוס מעורבבת עם 1/2 כוס מים ואת הגבינות בגבינה טבעונית.
104
שדות מסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
כמה גרם תרד זה יוצא לפני בישול ?
היי אופיר,
200-300 גרם.
איך אפשר לטבען?
היי ספיר,
לגרסה טבעונית: מחליפים את הביצים ב-1/2 כוס קמח עדשים כתומות או חומוס מעורבבת עם 1/2 כוס מים ואת הגבינות בגבינה טבעונית.
אפשר לדלג על שלב טיגון הבצל והתרד ולהעביר ישר ליתר המרכיבים? או שזה must?
היי טליה,
אפשר, זה כמובן ישפיע על המרקם והטעמים של הפשטידה.
אפשר לקבל פירוט של קלוריות חלבון ….
היי אור,
המתכונים שלנו מכילים את רשימת הרכיבים, אבל בסופו של דבר כל אחד בוחר לעצמו כיצד להכין את המנה, גודלה ובאילו מוצרים להשתמש .
לכן, חישוב הקלוריות צריך להיות עצמאי בהתאם למרכיבים בהם נעשה השימוש, אנחנו יודעים שזה קצת מקשה למי שסופר קלוריות, אבל מאחר ויש הרבה חברות שמייצרות את אותו המוצר/רכיב יכולים להיות פערים גדולים ביניהם מבחינה קלורית.
נראה טוב וטעים, האם אפשר להחליף בברוקולי??
היי רוזי,
כן, אפשר להחליף בברוקולי טרי או קפוא קצוץ דק.
יש רעיון מה יחליף את הביצים?
היי עדן,
אפשר להחליף את הביצים ב-1/2 כוס קמח עדשים כתומות או חומוס מעורבבת עם 1/2 כוס מים.
אפשר במטותא מכם לקבל את המתכון ללא בצים וקוטג עבור טבעונים.
מה לשים במקום?
היי ליליאן,
לגרסה טבעונית: מחליפים את הביצים ב-1/2 כוס קמח עדשים כתומות או חומוס מעורבבת עם 1/2 כוס מים ואת הגבינות בגבינה טבעונית.
מתי תתחילו להסב למתכונים טבעוניים?
היי אורנה,
אנחנו משתדלים לשים אפשרות טבעונית בכל מתכון שזה אפשרי, הוספנו גם במתכון הזה.
לגרסה טבעונית: מחליפים את הביצים ב-1/2 כוס קמח עדשים כתומות או חומוס מעורבבת עם 1/2 כוס מים ואת הגבינות בגבינה טבעונית.
במה אפשר להחליף את הקוד עם רוצים פשטידה פרווה?
היי הילה,
אפשר להשתמש בתחליף גבינה מהצומח יש מגוון רחב בסופרים.