פיצה ירקות וקוואקר במחבת

– מגרדים את הבטטה והגזר בפומפיה.

– מערבבים את כל החומרים של הבסיס יחד, חוץ משמן הזית.
– משמנים מחבת נון סטיק גדולה בשמן זית ומשטחים את תערובת הבסיס במחבת.
– סוגרים את המחבת ומטגנים על אש קטנה עד שהתערובת מתחילה להתייצב.

– הופכים את הבסיס, מורחים מעליו את רוטב הפיצה והגבינות וממשיכים לטגן עד שהבסיס משחים בתחתית והגבינה מעל נמסה.

– מורידים מהמחבת ומגישים לצד סלט או ירקות חתוכים.