עוגיות קוואקר וחמאת בוטנים ללא קמח

– מחממים תנור ל-170 מעלות לא טורבו, ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

– במעבד מזון שמים 1 כוס קוואקר וטוחנים למרקם דק כמו קמח.

– מודדים חצי כוס דחוסה של קוואקר טחון.

– בקערה גדולה שמים את כל החומרים ובעזרת מטרפה (ידנית או חשמלית) טורפים לתערובת אחידה.

– יוצרים כדורים קטנים בערך בקוטר 4-5 ס״מ ומניחים ברווחים על התבנית.

– נועצים שוקולד צ׳יפס בכל עוגייה.

– אופים כ 13-16 דקות, המנעו מאפיית יתר שתייבש את העוגיות.

– העוגיות מתייצבות מחוץ לתנור אחרי האפייה.

– שומרים בקופסא אטומה עד שלושה ימים.

*אם משתמשים בחמאת בוטנים טבעית (ללא תוספת סוכר) אפשר להוסיף עוד 4 כפות מייפל לחיזוק המתיקות.