שקדי מרק ביתיים וקניידלך עם עוף וקוואקר של קובי אדרי

לשקדי המרק:

– בקערה מערבבים את כל המצרכים לשקדי מרק ולשים עד לקבלת בצק (דומה לבצק של פסטה).

– שמים למנוחה חצי שעה במקרר.

– מרדדים במכונת פסטה לדרגה 1 אפשר גם במערוך לעשות רצועות ארוכות ולחתוך לקוביות.

– מטגנים במחבת ל-3 דקות על אש בינונית שלא ישרף ומוציאים למסננת, או לאפות בתנור בחום של 180 מעלות עד שהם מתחילים להזהיב.

למרק:

– מגרדים את כל הירקות ושמים בסיר עם 4 ליטר מים, מוסיפים את התבלינים ושמים 20 דקות על האש עד לרתיחה.

לכדורי הקניידלך:

– מערבבים את כל המצרכים יחד בקערה ומכדררים כדורים.

– מכניסים למרק ל-20 דקות בישול עד שהכדורים צפים.

– מגישים עם שקדי המרק.

שקדי מרק ביתיים וקניידלך עם עוף וקוואקר של קובי אדרי