קראמבל תפוחים הוא קינוח שאנחנו פשוט לא יכולים לעמוד בפניו. שילוב הטעמים הנהדרים של פירות יער ותפוחים לצד טקסטורות שונות המעניקות לכל חתיכה וחתיכה להפוך לפריכה ונימוחה באותו הזמן, מושלם כבר אמרנו.
8
לבצק:
מעבדים את כל המרכיבים לקבלת בצק פירורי
למלית:
1. חוצים את תפוחי העץ, מגלענים וחותכים לקוביות קטנות
2. מטגנים את תפוחי העץ בחמאה עד שמגיעים להזהבה קלה, מוסיפים קונפיטורה, מערבבים עוד דקה ומסירים מהאש
3. מסדרים את המלית בתבנית משפחתית או ב–5 כלים אישיים חסיני חום
4. מפזרים את פירורי הבצק על המלית עד לקבלת כיסוי מלא
5. אופים ב-190 מעלות כ-25 דקות, עד שהבצק הופך לזהוב ופריך
הערות ותחליפים
– אפשר לשדרג: מגישים חם לצד קצפת או שמנת חמוצה.
– לגרסה טבעונית: מחליפים את החמאה בשמן קוקוס.
8