מתכונים מהירים עם קוואקר
עוגיות קוואקר פריכות של יונית צוקרמן
מתכון סודי שקיבלנו מיונית צוקרמן, מלכת המטבח, שקוראת למתכון הזה "העוגיות של דודה לאה" ואכן מדובר בעוגיות ביתיות משגעות שהולכות מצוין עם תה חם וחורף בחוץ.
14
- 2.5 כוסות קמח תופח
- כוס קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה
- כוס סוכר
- 200 גרם חמאה
- 3 ביצים בגודל L
- 3 כפות מיץ תפוזים
- 2 סוכר וניל
- חצי כוס שומשום
- חצי כוס קוקוס
- גרידת לימון
התמכרנו.. כל מי שמכיר אותי עף על העוגיות האלה שתמיד יש לי קופסא קטנה שלהן בתיק.. החלפתי את הקמח הלבן בקמח כוסמין והוספתי יותר שומשום ופחות קוקוס. בגלל אני טובלת את המזלג במיץ תפוזים ומועכת את העיגול שיצרתי מהבצק. תודה גדולה על המתכון❤ חני
הי, מה ניתן לשים במקום מיץ תפוזים ? מים זה אפשרי ?
תודה
היי דורית 🙂 מיץ התפוזים מעניק למתכון את החמיצות והמתיקות שלו, לכן אנו לא ממליצים להמיר את המיץ במים או במיץ אחר.
אפשר לדעת כמה הסוכר, קמח וקוואקר בגרמים בבקשה?
היי אליה, בטח 🙂
כוס קוואקר שווה ל-80 גרם, כוס סוכר שווה ל-200 גרם ו2.5 כוסות קמח ל-350 גרם.
החמאה צריכה להיות חמאה מומסת או בטמפרטורת החדר?
היי ספיר, החמאה צריכה להיות בטמפרטורת החדר ויש להכניס אותה למיקסר יחד עם יתר המרכיבים ולערבב עד לקבלת בצק אחיד, מחכים לשמוע איך יצא 😉
חייבים שקית זילוף או אפשר בצורה אחרת
היי קובי, ניתן להכין ללא שקית זילוף ופשוט לעשות נקניק ולעבור עם מזלג 🙂
איך עוד אפשר להכין, ללא שקית זילוף/מכונה ?
תודה
היי לילי, ניתן להכין ללא שקית זילוף ופשוט לעשות נקניק ולעבור עם מזלג 🙂
האם ניתן להשמיט את הקוקוס?
היי טליה, במקום קוקס ניתן להשתמש בשומשום 🙂
האם אפשר להחליף את הקמח התופח לקוח מחיטה מלאה + אבקת אפייה?
היי שיר, ניתן להשתמש בקמח כוסמין במקום קמח תופח, בתיאבון!
חייב לאפות ב טורבו? אפשר ברגיל??
היי ברברה, יש לאפות את העוגיות במצב טורבו 🙂
היי, האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן או בקמח כוסמין? ואם כן, מה הכמויות? תודה.
היי איריס, ניתן להשתמש בקמח כוסמין ביחס זהה לקמח הלבן.
הי
תודה על מתכון נהדר!
האם חייבים לעשות עם מיקסר? אפשר לערבב עם מיקסר ידני או לערבב עם מטרפה ?
היי זהבית, איזה כיף! ניתן לערבב גם באופן ידני. בתיאבון 🙂
אפשר במקום חמאה שמן וכמה?
היי ירדנה, ניתן להמיר ל-140 גרם שמן קוקוס במקום החמאה, בתיאבון 🙂
במה ניתן להחליף את החמאה כדי שיהיו עוגיות פרווה?
היי רחל, ניתן להחליף את החמאה ב-140 גרם שמן קוקוס 🙂
שלום רב, האם יש אופציה כתחליף לקוקוס המופיע במתכון.תודה!
היי אגנס, ניתן להחליף את הקוקוס בשומשום 🙂
האם אפשר להחליף את החמאה בשמן?
אני לא צורכת מוצרי חלב ולא מרגרינה
היי אליזבט ניתן להחליף ל-140 גרם שמן קוקוס, בתיאבון!
מה אפשר במקום קמח רגיל??כי אם כבר בריאות אז למה עם קמח רגיל??
היי אורנלה, ניתן להמיר את הקמח לקמח כוסמין ביחס זהה.
האם אפשר להמיר את החמאה במשהו אחר ?
כגון :מרגרינה/שמן
כיוון שאני מעוניינת בעוגיות פרווה .תודה
היי סימונה, ניתן להחליך את החמאה ב-140 גרם שמן קוקוס 🙂
תודה על המתכון לעוגיות הקוואקר. השאלה שלי היא כמה זמן בתנור?
תודה מראש
היי עדנה, יש לאפות כ-16 דקות עד להזהבה, בתיאבון 🙂