דייסת פאי תפוחים

מה שהופך את הדייסה הזאת למושלמת זה היכולת שלה לשלב בנונשלנט בין כל המרכיבים המזינים של דייסת קוואקר לכל הכיף והטעם האלוהי של פאי תפוחים. לא פלא שהתאהבנו. נעשה בשיתוף פעולה עם אתר מאקו. כותב המתכון וצלם: רון יוחננוב

מצרכים

כף שמן קוקוס
2 תפוחים, מקולפים וחתוכים לקוביות
כוס קוואקר – שיבולת שועל להכנה מהירה
כפית זרעי צ'יה
חצי כפית קינמון
מעט אגוז מוסקט מגורר (לא חובה)
רבע כוס אגוזי מלך או פקאן, חתוכים גס
2 כוסות חלב שקדים או כל חלב שאוהבים

להגשה:

חצי תפוח חתוך לקוביות
חופן אגוזי מלך או פקאן, חתוכים גס
כף סירופ מייפל אמיתי או דבש

תהליך הכנה

מחממים את שמן הקוקוס בסיר בינוני. מוסיפים את קוביות התפוחים ומטגנים 2-3 דקות.
מוסיפים את הקוואקר, צ'יה, קינמון, אגוז מוסקט, האגוזים ומערבבים.
מוסיפים את החלב ומבשלים תוך ערבוב 5-7 דקות, עד שהדייסה מסמיכה יפה
מחלקים את הדייסה המוכנה בין שתי קערות. מפזרים את קוביות התפוחים והאגוזים, מזלפים סירופ מייפל ומגישים.

הערות ותחליפים
– מתכון טבעוני