מאפינס בננה נהדרים שהכי כיף להכין ביחד עם הילדים, פינוק מושלם לקחת איתנו כשיוצאים מהבית. מתכון משודרג עם יוגורט וקוואקר שמעשירים את הטעם ואת הערכים התזונתיים של המאפינס
6
– מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
– בקערת המיקסר טורפים את השמן ואת שני סוגי הסוכר כ-2-3 דקות.
– מוסיפים את הביצה, היוגורט, הוניל והמלח ומערבבים לתערובת אחידה.
– פורסים את הבננות לטבעות ומוסיפים לקערה ומערבבים עד שהן נטמעות באופן אחיד בתערובת.
– מנפים לתוך הקערה את הקמח, הקוואקר, סודה לשתייה ואבקת האפייה ומערבבים ערבול קצר ביותר רק עד שהקמח נטמע באופן אחיד בתערובת.
– מרפדים תבנית שקעים במנג'טים מנייר. ממלאים את השקעים עד כשלושת רבעי הגובה.
– אופים כ-30 דקות עד שהמאפינס זהובים, וקיסם המוחדר למרכז המאפינס יוצא עם פירורים לחים.
הערות ושדרוגים:
– אם אין מיקסר אפשר להכין את המאפינס ידנית.
– אפשר גם לאפות בתבנית של עוגה ולהגדיל את זמן האפייה בהתאם.
– אפשר להוסיף לבלילה שוקולד מריר קצוץ, גם אגוזים או קוקוס יכולים להשתלב נהדר.
מאפינס בננה וקוואקר, צילום: טל סיון צפורין
6
שדות מסומנים בכוכבית הנם שדות חובה
הי,
איזו כמות של מאפינסים יוצאת מהמתכון?
והאם ישנו תחליף טבעי כלשהו לסוכר (מייפל, טחינה)?
12-16 יחידות, תלוי בגודל.
שכחתם להכניס את קוואקר בשלבי ההכנה
תודה אורטל, תוקן.
היי, אולי יש מתכון למאפה שמבוסס ברובו על קוואקר, לא מתוק מדי? ראיתי פעם משהו כזה באינטרנט אבל לא מצאתי שוב. זאת מעין פשטידה מתקתקה וכמובן בריאה.
היי סמדר,
יש לך את העוגת תפוחים הנהדרת הזאת:
https://www.quaker.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa_%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d_%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8_%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa_%d7%99%d7%a2%d7%a8