מתכונים

חזרה לכל המתכונים

קטגוריות

מתכון לעוגת גבינה אפויה עם קוואקר וציפוי פירות

לפעמים מספיק שינוי קטן לעוגה קלאסית כדי לרענן את ארסנל המתכונים שלכם. לכל אחד יש את עוגת הגבינה שלו אבל רוב האנשים משתמשים בביסקוויטים להכנת התחתית. המתכון הזה יוצר תחתית המבוססת על שקדים טחונים וקוואקר שמשתלבים נהדר עם מילוי גבינה קליל וטעמי פירות חמצמצים. גם טעים וגם מזין.
לפעמים מספיק שינוי קטן לעוגה קלאסית כדי לרענן את ארסנל המתכונים שלכם. לכל אחד יש את עוגת הגבינה שלו אבל רוב האנשים משתמשים בביסקוויטים להכנת התחתית. המתכון הזה יוצר תחתית המבוססת על שקדים טחונים וקוואקר שמשתלבים נהדר עם מילוי גבינה קליל וטעמי פירות חמצמצים. גם טעים וגם מזין.

מצרכים

מצרכים

½ כוס שקדים
1 כוס קוואקר
½ כוס סוכר חום דמררה
100 גר' חמאה

תהליך הכנה

תהליך הכנה

חומרים לתבנית פאי בקוטר 26 ס"מ
לתחתית:
½ כוס שקדים
1 כוס קוואקר
½ כוס סוכר חום דמררה
100 גר' חמאה

לעוגה:
2 חבילות גבינת שמנת סימפוניה 25% (420 גר')
¾ כוס סוכר
2 ביצים בטמפ' החדר
1 גביע שמנת חמוצה יטבתה

לציפוי:
1 גביע שמנת חמוצה יטבתה
כף וחצי אבקת סוכר
פירות חתוכים (תותים, קיווי, פטל, אוכמניות)
תהליך הכנה
1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2. במעבד מזון טוחנים את השקדים והקוואקר עד לקבלת מרקם עדין. מוסיפים את יתר חומרי התחתית ומעבדים בפולסים עד שמתקבל בצק. מעבירים לתבנית ומרפדים את הבסיס בשכבה אחידה.
3. להכנת המילוי- מקציפים במיקסר את כל המרכיבים עד שנוצרת בלילה ללא גושים.
4. ממלאים את התבנית ואופים למשך 30 דקות. עד שהמילוי התייצב אך מעט רוטט.
5. מוצאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להגיע לטמפ' החדר.
6. מערבבים את השמנת החמוצה עם אבקת סוכר, מפזרים על העוגה. מסדרים את הפירות מעל לפי טעמכם ומעבירים למקרר למשך 5-7 שעות.

שלב ראשון

שלב ראשון

שלב שני

שלב שני

שלב שלישי

שלב שלישי

שלב רביעי

שלב רביעי

תגובות

הוסף תגובה

השאירו תגובה

* שם
* דוא"ל
* תגובה
הוסף תגובה

התגובה נשלחה בהצלחה ותעלה לאתר בכפוף לאישור מנהלי אתר קואקר

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות