בראוניז שוקולד וקוואקר

1. מחממים תנור ל-165 מעלות.
2. ממיסים שוקולד וחמאה על בן מארי.
3. מערבבים בקערה ביצה, סוכר ומלח.
4. מחברים את תערובת השוקולד והביצים ותוך כדי ערבוב, מוסיפים קוואקר ואבקת אפייה.
5. שופכים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים כ- 15-12 דקות, עד שהבראוניז מעט רטובים במרכז.
7. מניחים לבראוניז להצטנן ומכניסים למקרר 10 דקות.
8. מעבירים לקרש חיתוך, חותכים לקוביות.
9. מפדרים באבקת קקאו / אבקת סוכר.

הערות ותחליפים
– לגרסה טבעונית: מחליפים את החמאה בשמן קוקוס באותה הכמות ואת הביצים ב-6 כפות טחינה גולמית.