מתכונים

חזרה לכל המתכונים

קטגוריות

בליני קוואקר עם שמנת חמוצה וסלמון מעושן

המתכון הזה מתאים במיוחד לאירוח בסגנון בראנץ'. פנקייקים קטנים עשויים מקמח כוסמת שנותן להם טעם ייחודי. מסדרים מגש גדול עם הבליני, מעליהם גבינת שמנת או שמנת חמוצה ומעט סלמון מעושן ויש לכם מגש יפיפה וטעמים במיוחד.
המתכון הזה מתאים במיוחד לאירוח בסגנון בראנץ'. פנקייקים קטנים עשויים מקמח כוסמת שנותן להם טעם ייחודי. מסדרים מגש גדול עם הבליני, מעליהם גבינת שמנת או שמנת חמוצה ומעט סלמון מעושן ויש לכם מגש יפיפה וטעמים במיוחד.

מצרכים

מצרכים

חומרים ל 13-15 בליני קטנים

1/4 כוס קמח רגיל

1/4 כוס קוואקר

1/4 כוס קמח כוסמת

1/2 כף סוכר

1/4 כפית מלח

1/4 כפית אבקת אפייה

¼ כפית סודה לשתייה

¾ כוס רווין

1 ביצה L

25 גר' חמאה מומסת

להגשה:

½ גביע גבינת שמנת חמוצה של פעם/ גבינת שמנת

200 גר. סלמון מעושן

1/4 כוס שמיר קצוץ

תהליך הכנה

תהליך הכנה

1. מערבבים את כל החומרים היבשים. מוסיפים את הרויון, ביצים וחמאה מומסת. וטורפים היטב כך שלא יהיו גושים בבלילה.
2. מחממים מחבת טפלון גדולה ומברישים במעט חמאה מומסת.
3. מניחים כף מהבלילה לכל פנקייק ומבשלים כדקה וחצי-שתי דקות, הופכים למשך 30 שניות נוספות ומעבירים לצלחת. ממשיכים בפעולה עד שנגמרת הבלילה.
4. להגשה: שמים על כל בליני כפית שמנת ומעל מסדרים פורסת סלמון מעושן וכמה עלים של שמיר קצוץ.

תגובות

הוסף תגובה
1 תגובות
רותי גרומר :
14/02/2019 at 20:42

נראה איכותי וטוב בטעמו פשוט ומאד הסטטי

השאירו תגובה

* שם
* דוא"ל
* תגובה
הוסף תגובה

התגובה נשלחה בהצלחה ותעלה לאתר בכפוף לאישור מנהלי אתר קואקר

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות